CATCH기업분석

STEP 01
개요한 눈에 보는 기업정보

신세계조선호텔기업분석리포트 2019 ver.

한 눈에 보는 기업정보

기업개요

고객
B2C위주
국내
자사
호텔업
경쟁사
한화호텔앤드리조트
파르나스호텔

종합분석

Strength
호텔사업의
우수한 사업경쟁력
Weakness
면세 사업 실패 등
수익성 악화
Opportunity
중국인 대상 사업의
성과 회복
Threat
최저임금 인상

사업개요

호텔
외식
소매판매업

재직자가 본 신세계조선호텔더보기

#대기업#바다#박봉#백화점#서비스#서비스중시#신세계

78

조직문화분위기
80
연봉복지
78
커리어성장
80
근무시간휴가
75
경영진비전
78

"그룹 계열사내 복지혜택은 최고"

"서로 수평적인 관계에서 일함."

"오래된 회사라 군대식, 몇몇 상사들이 꽉 쥐고있어 서로 눈치보기 급급하다."

"과도한 업무량"

* 기준

STEP 01
개요어떤 기업일까?

신세계조선호텔기업분석리포트 2019 ver.

어떤 기업일까

무엇을 파는 회사일까?

1970년에 설립된 신세계조선호텔은 서울과 부산에 위치한 호텔을 운영하는 신세계그룹(이마트 지분 98.8%) 호텔업체이다. 2018년 기준 호텔, 외식, 소매판매업 등을 영위하고 있다.

판매 상품 목록

호텔

서울, 부산의 특2급 호텔

외식

호경전 등 고급 레스토랑 운영

소매판매업

제인패커 등의 명품 플라워샵 운영
STEP 02
뉴스캐치기업이 말하는 기업정보

신세계조선호텔기업분석리포트 2019 ver.

기업이 말하는 기업정보

신세계조선호텔의 현황은? #분기보고서

영업의 개황
1914년 서울의 중심인 소공동에 문을 연 신세계조선호텔은 서울과 부산 사업장을 운영하며 역사와 전통에 안주하지 않고 시대적 흐름에 걸맞은 시설과 서비스를 위해 적극적인 리노베이션과 서비스 강화 정책을 펼쳤습니다. 그 결과, '한국품질경영대상'을 수상하고 '세계 100대 베스트 호텔', '아시아 5대 베스트 호텔'로 선정되는 등 세계 일류 호텔로 자리 잡았습니다. 2015년 5월에 신규 오픈한 포포인츠 바이 쉐라톤 남산 호텔은 가치 소비를 지향하는 고객을 타겟으로 오픈한 첫 번째 비즈니스 스타우드 브랜드로, 편안한 휴식과 최적의 비즈니스 환경을 제공하고 있습니다. 또한 2017년 5월 웨스틴 조선호텔 서울의 조선델리와 라운지바를 리뉴얼 오픈하여 고객에게 더 나은 식음서비스를 제공하고 있습니다.
호텔 내 각종 사업부문
서울 웨스틴조선호텔, 부산 웨스틴조선호텔, 포포인츠 바이 쉐라톤 서울 남산, 레스케이프호텔 운영을 위해 객실, 연회 및 식음 판촉을 위한 객실팀, 식음팀, 조리팀, 연회판매팀, 마케팅팀(판촉팀)을 두고 있으며 마케팅팀을 통해 판촉활동을 지원하고 있습니다. 호텔객실부문 판매는 객실예약팀의 직접 예약, 홈페이지, 국내외 여행사, 예약망(Starwood Central Reservations System)을 통한 예약을 통해 이루어지고 있습니다. 식음료부문의 주 고객은 객실을 이용하는 고객층과 국내 내수 고객으로 구성되어 있으며, 식음팀에서 다양한 식음료 프로모션을 통해 차별화된 서비스를 제공하고 있습니다.

2019 사업방향은?

'중간은 없다' 강조
고객에게 환영 받지 못하고, 어디에도 속하지 않은 ‘중간’은 결국 치열한 경쟁에서 도태될 것 입니다. 이는 앞으로 새로운 돌파구를 찾지 못한 채, 중간자로 포지셔닝될 경우 시장에서 살아남을 수 없다는 의미이며, 우리는 미지의 영역인 초저가시장에서 새로운 기회를 찾아야 합니다.
스마트한 초저가 모델 개발 노력
아마존은 ‘고객의 절약을 위해 투자한다’는 슬로건 아래 가장 낮은 가격으로 제품을 공급하기 위해 끊임없이 투자를 하고 있습니다. 신세계그룹도 본질적 문제를 놓고 생각해야 합니다. 시장을 선점하려면 신세계그룹만의 스마트한 초저가 모델을 만들어야 합니다. 우리가 만들 스마트한 초저가는 오늘 내일 당장 만들어지는 것이 아닌 중장기적 여정이 될 것입니다. 이를 위해, 지속운영 가능한 상시적 구조, 다르게 볼 수 있는 시각과 창의적 마인드, 경험에서 고객의 소비흐름을 찾아 사업모델로 만드는 능력 등 역량을 확보해주시길 바랍니다.
신세계 핵심가치에는 '우리의 존재 이유와 의사결정 기준은 고객'이라고 명시되어 있습니다. 우리가 사업을 시작한 첫 날의 마음으로 돌아가 다 같이 열심히 뛰어봅시다.
STEP 02
뉴스캐치최신이슈캐치

신세계조선호텔기업분석리포트 2019 ver.

최신이슈캐치

2018 최신이슈

사업내용
· '레스케이프 호텔' 개관
· '호경전 in 뱅커스 클럽' 오픈
사업성과
· 레스케이프 호텔 부진

2019 최신이슈

사업내용
· 제주도에 첫 걸음
· VBC 까사 폰다코와 콜라보레이션
사업성과
· 실적 저조에 발목 잡는 레스케이프
STEP 02
뉴스캐치최신이슈캐치

신세계조선호텔기업분석리포트 2019 ver.

2018 최신이슈 : 어떤 사업을 했을까?

'레스케이프 호텔' 개관
신세계조선호텔은 첫 독자 브랜드 부티크 호텔 '레스케이프 호텔'을 개관했다. 서울 중구 회현동에 위치한 레스케이프 호텔은 프랑스 파리를 모티브로 했다. 내부 인테리어는 자크 가르시아가 설계하여 고풍스러우면서도 프랑스의 느낌을 한껏 표현했다. 그 외에도 플로리스트 '토니 마크로', 중식당 '팔레드 신', 프리미엄 디저트 샵 '메종엠오', '헬카페' 등으로 타 호텔과의 차별화를 강조했다. 이용호 신세계조선호텔 대표이사는 "신세계조선호텔의 첫 독자 브랜드로 기존 국내에는 없던 콘셉트의 부티크 호텔인 레스케이프 호텔을 선보일 수 있어 기쁘다"며 환영사를 전했다.
'호경전 in 뱅커스 클럽' 오픈
신세계조선호텔은 전국은행연합회 빌딩 16층에 중식당 '호경전 in 뱅커스 클럽'을 오픈했다. 그간 같은 자리에서 운영해온 연회 서비스장 '뱅커스 클럽'을 리뉴얼한 것이다. 과거 뱅커스 클럽 운영 기간에 중식 메뉴가 주문량의 80%에 달한 것에 착안, 연회 서비스장 음식 맛과 서비스 품질 향상을 위해 신세계조선호텔 중식당 브랜드 '호경전'을 도입했다. 윤대진 지배인은 "서울 중심가 시티뷰를 즐기며 조선호텔의 자랑인 호경전 메뉴를 즐길 수 있는 서울 시내 대표 중식 레스토랑으로 자리매김하겠다"고 전했다.

사업 성과는 어떨까?

레스케이프 호텔 부진
정용진 신세계 부회장이 신사업으로 야심차게 추진했던 '레스케이프' 호텔이 초라한 성적을 냈다. 2018년 여름 성수기 때 레스케이프 호텔의 객실점유율은 30% 미만이었던 것으로 추정된다. 한 특급호텔 관계자는 "성수기 때 객실점유율이 30%라는 것은 평일에는 10% 미만이라는 의미"라며 "문을 연 지 얼마 안 된 호텔이 이 정도면 시장 안착에 실패한 것"이라고 말했다. 실패의 원인은 전반적인 마케팅 전략 부재에 있다. 서울 남대문시장 옆이라는 도심 한가운데 위치한 작은 호텔로는 객실 단가가 너무 높다. 가장 작은 '미니 객실'의 하루 숙박료가 36만 8천원이다. 신세계그룹 내부 관계자는 "(레스케이프가) 잘 안되는 게 맞다. 미래를 보고 하는 사업이라 지켜보고 있다"고 말했다.
STEP 02
뉴스캐치최신이슈캐치

신세계조선호텔기업분석리포트 2019 ver.

2019 최신이슈 : 어떤 사업을 했을까?

제주도에 첫 걸음

신세계조선호텔이 켄싱턴제주호텔 건물의 운영권을 이어받아 제주도에서 처음으로 호텔사업을 시작하게 되었다. 켄싱턴제주호텔은 이랜드제주리조트가 서라벌호텔을 인수 개발 및 개관한 호텔로, 재무구조 개선을 위해 SK디앤디에 매각했다. 이후 SK디앤디는 새 운영사업자로 신세계조선호텔을 선택했다. 이로써 제주도 중문관광로 내에서 신라, 롯데, 신세계가 치열하게 경쟁할 것으로 예상된다. 신세계조선호텔 관계자는 "일반적으로 호텔 외관은 소유주 의견이 반영되는 편이고 내부 객실 콘셉트나 운영은 운영권자가 결정하는 경우가 많다"며 "제주도 호텔 운영은 일러야 내년 하반기 이후에나 가능할 것"이라고 설명했다.
VBC 까사 폰다코와 콜라보레이션
신세계조선호텔의 자주테이블이 이탈리아 도자기 회사 VBC 까사 폰다코와 콜라보레이션을 진행했다. 자주테이블은 ‘체험형 레스토랑’으로, 레스토랑에서 식사하면서 플레이팅의 다양한 사례를 보고 실제 식기를 사용해 식사를 할 수 있다는 장점이 있다. 실제 이번 콜라보레이션 외에도 르쿠르제, 웻지우드 등 명품 식기브랜드와 콜라보레이션을 통해 플레이팅을 선보이면서 자주테이블 매출은 물론 백화점 생활관 매출까지 상승하는 효과를 가져온 바 있다. 자주테이블 김정래 지배인은 "자주테이블은 다양한 플레이팅으로 고객분들에게 제안할 수 있어 새로운 식기브랜드와 협업하여 메뉴를 제안 할때마다 해당 상품이 완판되는 등 자주테이블 매출 뿐 아니라 생활관 내 식기매출까지 함께 상승하는 효과를 가져오고 있다."며 "기존 레스토랑과는 차별화된 체험형 레스토랑으로서 다양한 라이프스타일을 제안할 수 있도록 해나가겠다." 고 말했다.

사업 성과는 어떨까?

실적 저조에 발목 잡는 레스케이프
신세계조선호텔의 첫 독자 브랜드인 호텔 레스케이프가 출범된 지 몇 개월이 지난 지금까지 시장에 자리잡지 못하고 있다. 객실점유율은 40%가 되지 않으며, 지난해 3분기에는 영업 손실 52억원을 기록하며 신세계조선호텔의 발목을 잡는다는 평가를 받고 있다. 실적 부진의 이유로는 호텔의 콘셉트와 숙박료가 꼽힌다. 호텔의 장점이 될 줄 알았던 ‘중세 유럽풍’ 콘섭트는 호불호가 갈리며, 204개 객실 중 80여개가 스위트룸인 만큼 숙박료가 비싸다. 신세계조선호텔 관계자는 "국내에 특급호텔 위주로 시장이 형성됐다가 부티크호텔 시장이 이제 형성되고 있다"며 "특히 레스케이프는 콘셉트가 뚜렷한 호텔이라 아직은 낯설 수밖에 없다"고 설명했다. 이어 "호텔이 새로 자리를 잡기까지 특급브랜드는 3년, 독자브랜드는 5년까지도 바라본다"고 말했다.
STEP 03
심층분석재무제표로 보는 기업의 속사정

신세계조선호텔기업분석리포트 2019 ver.

재무제표로 본 기업의 속사정더보기

한 눈에 보는 재무경쟁력

수익성
Bad
안정성
Bad
성장성
Bad

한 눈에 보는 매출액비교

기업의 수익성 알아보기

Q.수익성이 좋은 알짜기업일까?
신세계조선호텔의 수익성은 동종업종 평균 하위 수준이다. 대표적으로 영업이익률이 최근 3년간 마이너스대를 지속하고 있다. 경쟁사 한화호텔앤드리조트와 수익성이 비슷한 편이다.
Q.영업이익률이 낮은 이유는?
신세계조선호텔이 야심차게 선보인 첫 독자 브랜드 호텔 '레스케이프'가 고전하고 있기 때문이다. 다소 난해한 콘셉트와 높은 가격대가 발목을 잡았다. 호텔에서 면세사업을 떼어낸 후 독자 브랜드를 운영해 호텔사업의 신성장 동력으로 삼고, 수익성을 높이겠다는 목표였다. 그러나 오히려 적자폭만 늘린 결과를 낳았다.

기업의 성장성 알아보기

Q.성장하고 있는 기업일까?
신세계조선호텔의 성장성은 매우 낮은 편이다. 대표적으로 매출액증가율이 16년까지만해도 40%대였으나, 점차 감소하다 18년도에는 -60%대를 기록했다. 경쟁사 한화호텔앤드리조트보다 성장성이 낮은 편이다.
Q.매출액증가율이 낮은 이유는?
첫 독자 호텔 브랜드 '레스케이프'가 시장 안착에 어려움을 겪으며 부진한 실적을 냈다는 분석이다. 신세계그룹은 핵심사업으로 꼽히는 백화점사업과 미래 성장동력인 면세점사업과 시너지를 내기 위해 호텔사업을 키우는 것으로 보인다.

기업의 안정성 알아보기

Q.안정적일까? 망하지는 않을까?
신세계조선호텔의 안정성은 동종업종 내 상위 52%로 보통인 편이다. 2018년 기준 부채비율은 145%로 전년대비 40%포인트 정도 상승했다. 경쟁사 한화호텔앤드리조트와 안정성이 비슷하다.
Q.부채비율이 상승한 이유는?
부채규모는 소폭 증가에 그쳤지만 자본 규모가 크게 줄며 부채 비율이 늘었다. 차입금 규모는 1099억원으로 전년 961억원보다 138억원 늘며 부채 총계가 늘었다. 그에 비해 자본 규모가 크게 줄어든 이유는 신세계조선호텔이 보유한 금융자산(신세계푸드)에서의 평가손실 때문이다.

요약재무제표

연결재무제표와 별도재무제표의 차이

연결재무제표는 자회사, 지분을 가진 그룹의 다른 계열사 등 '연결 대상인 종속회사'의 재무상태까지 모두 포함한 것이며, 별도재무제표는 이를 제외한, 그 기업만의 재무상태를 말한다. 캐치 기업분석리포트에서는 요약재무제표에는 연결과 별도재무제표 모두를, 수익성, 안정성, 성장성 평가에는 별도재무제표를 기준으로 기술한다.

요약재무제표 상세
항목201620172018한화호텔앤드리조트
손익계산서매출액5,418억
(5,120억)
1조 2,881억
(1조 2,474억)
영업이익-181억
(-80억)
155억
(115억)
당기순이익-508억
(-509억)
-99억
(-170억)
재무상태표자산총계4,798억
(3,135억)
2조 5,882억
(2조 4,550억)
부채총계3,255억
(1,597억)
1조 8,826억
(1조 8,032억)
자본총계1,543억
(1,538억)
7,056억
(6,518억)

* 연결재무제표 기준, 괄호 안은 별도재무제표

STEP 03
심층분석경쟁사 비교

신세계조선호텔기업분석리포트 2019 ver.

경쟁사 비교

신세계조선호텔

대표사업호텔, 외식 등

매출액

영업이익

현황레스케이프 호텔의 적자지속

경쟁사 목록

한화호텔앤드리조트

대표사업호텔, 리조트 등

매출액1조 1,500억(2017)

영업이익219억(2017)

현황호텔부문 실적 부진
복합 레지던스 사업 진출

파르나스호텔

대표사업객실, 식음 등

매출액2,452억

영업이익291억

현황대대적인 리뉴얼 준비

그 외 경쟁사

그 외 경쟁사

호텔롯데, 부산롯데호텔 등

STEP 03
심층분석종합분석

신세계조선호텔기업분석리포트 2019 ver.

종합 분석

호텔사업의 우수한 사업경쟁력

면세 사업 실패 등 수익성 악화

중국인 대상 사업의 성과 회복

최저임금 인상

강점
호텔사업의 우수한 사업경쟁력
서울 소공동과 부산 해운대에서 특1급 호텔을 운영하고 있다. 서울과 부산호텔 모두 우수한 입지여건과 브랜드 인지도를 바탕으로 높은 객실 영업효율성을 유지하고 있으며, 비즈니스 고객 위주의 서울호텔과 관광객 위주의 부산호텔이 고객층과 지역 측면에서 다각화되어 있다. 서울 용산구 동자동에서는 임차방식으로 비즈니스호텔을 운영하고 있다.
약점
면세사업 실패 등 수익성 악화
2012년 12월 파라다이스면세점 인수를 통해 면세점 시장에 진출하여 부산 시내 면세점과 인천공항 면세점 등을 운영하였다. 2014년 이후 김해공항 면세점의 임차료 부담, 2015년 입점한 인천공항 면세점과 2016년 확장이전한 부산 시내면세점에서 신규영업장 초기비용, 2017년 사드배치에 따른 한한령(限韓令, 한류금지령)로 인하여 면세부문에서 영업적자가 지속되었다. 결국 2017년 11월 면세부문을 물적분할하고, 2018년 3월 분할신설회사 신세계면세점글로벌 지분 100%를 신세계디에프글로벌에 매각하여 면세사업을 중단하였다. 이 여파로 악화된 수익성을 개선하려면 충분한 시간이 소요될 것으로 예상된다.
기회
중국인 대상 사업의 성과 회복
한국투자증권의 보고서에 따르면, 2019년 중국인 관광객은 619만명으로 27% 늘어날 전망이다. MICE(회의, 인센티브관광, 국제회의, 전시사업) 관광 유치가 재개되는 조짐이 보여 점진적으로 2018년 대비 인바운드 업황은 개선될 것으로 보인다. 제주-중국 간 항공 운항 노선 수가 증가하고 있는 것도 이를 뒷받침한다.
위협
최저임금 인상
호텔업계에서 가장 큰 현안은 최저임금 인상이었다. 2018년에는 2017년 대비 16%가 인상돼 최저임금이 7,530원이었다. 단순히 직접비용만 올라간 것이 아니라 관련된 간접비용, 도급비용 등이 상승해 목표 달성에 어려움이 있었다. 2019년도 최저임금 10% 인상이 결정돼 있어 앞으로도 어려움이 예상된다.
STEP 04
취업캐치기업문화는 어떨까

신세계조선호텔기업분석리포트 2019 ver.

기업 문화는 어떨까나랑 맞춰보기

어떤 가치를 추구할까?#비전 #경영이념

가치 추구

비전

-

고객의 행복한 라이프 스타일과 지역사회의 발전을 추구하는 가치창조기업, 독자 브랜드 역량을 보유한 Global Hospitality 기업

경영이념

-

고객의 불만에서 기회를 찾고 관습을 타파하여 지속적으로 성장하는 혁신 기업

어떤 인재를 원할까?#인재상

  1. 01
    Courteous to all guest
    모든 고객을 공손히 모실 줄 아는 친화적인 Chosunier
  2. 02
    Helpful to all needs:Opportunities near and far
    고객의 니즈에 맞는 도움을 드릴 수 있는 조율 적인 Chosunier
  3. 03
    Supporting local community
    단/장기 도약의 기회를 준비하는 전략적인 Chosunier
  4. 04
    Uniqueness difference from others
    지역사회와 동반 성장을 이룰 수 있는 협력적인 Chosunie
  5. 05
    New growth to leader
    자신만의 진귀한 가치를 지닌 매력적인 Chosunier
STEP 04
취업캐치생생 채용 정보

신세계조선호텔기업분석리포트 2019 ver.

생생채용정보

어떻게 채용할까?#채용동향

  1. 01서류전형

  2. 02인적성검사

  3. 031차면접

  4. 042차면접

  5. 05최종면접

외국어 능력 중요
실제로 입사를 하게 되면, 다양한 외국 고객들과 협력사, 기업 등을 만나게 된다. 그들과 유연한 소통이 가능해야 하며, 실제로 면접 전형에서 지원자가 할 수 있는 외국어를 평가하기 위한 질문을 하니 준비가 필요하다.
면접 과정
1차 면접은 공통 면접이며, 지원자의 실무 능력과 역량을 평가한다. 2차 면접은 PT 면접이며, 팀장급 면접관과 함께 한다. 최종 면접은 공통 면접이며, 임원급 면접관이 지원자의 인성을 평가한다.
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